Vitigno :  Dolcetto
Località Vigne :  Borgata Serra dei Turchi, Frazione Santa Maria - La Morra (CN)

Altitudine Vigneti :  250-300 metri.
Composizione Terreno :  Argilloso-calcareo.
Estensione vigne: 2 ettari.
Esposizione vigne: OVEST.

Sistema Allevamento :  Guyot classico.
Enologo: Sergio Molino
Produzione max/ha :  65 qli./ha
Metodi di Vinificazione :  fermentazione alcolica di 6 giorni.
Invecchiamento :  non viene fatto.
Alcool:  12% .
Acidità Totale:  5,8 g/l .


Caratteristiche organolettiche: rosso rubino, profumi di piccoli frutti e ciliege, in bocca si presenta fine e di pronta beva.
Produzione totale bottiglie: 4000.