BAROLO SERRA DEI TURCHI

Vitigno :  Nebbiolo
Località Vigne :  Borgata Serra dei Turchi, Frazione Santa Maria - La Morra (CN).

Altitudine Vigneti :  250-300 metri.
Composizione Terreno :  Argilloso-calcareo.
Estensione vigne: 0,4 ettari.
Esposizione vigne: SUD.
Forma di allevamento: Guyot.

Enologo: Sergio Molino
Produzione max/ha :  45 qli./ha
Metodi di Vinificazione :  fermentazione di 8/10 giorni.
Invecchiamento :  20/24 mesi in barrique e fusti da 5 hl.
Alcool: 14%
Residuo zuccherino: 1,4
Acidità totale: 5,8 g/l
Caratteristiche organolettiche: colore granata, profumi di viola e lampone, in bocca si presenta fine ed elegante con tannini morbidi.
Produzione totale bottiglie: 2000.